C'est le marché d'été d'Aix-en-Provence qui les a réunis — celui où les agriculteurs locaux exposent des tomates anciennes et des bottes de lavande à côté d'huiles d'olive pressées à la main. Renaud, architecte paysagiste qui venait d'achever la restauration d'un jardin du XVIIIe siècle, débattait doucement avec un vendeur de la culture du thym sauvage. Isabelle, écrivain gastronomique étudiant la cuisine saisonnière de Provence, ne put s'empêcher d'intervenir.

Ils finirent par partager une carafe de rosé dans un café voisin, parlant pendant trois heures de terroir et de la philosophie du manger lentement.